Bosna Hersek Yöresel Rehber
Popüler Yazılar
İçindekiler
Saraybosna’da Kesinlikle Tatmanız Gereken Lezzetler
Her bölgenin ve her yörenin olduğu gibi Saraybosna’nın da, farklı lezzetleri bulunmaktadır. Bu yazımızda sizlere, Saraybosna’da tatmanız gereken lezzetler hakkında bir liste hazırladık. En güzel Saraybosna yemekleri için, içeriği sonuna kadar okumanızı tavsiye ederiz.
Saraybosna’da Tatmanız Gereken Lezzetler – Saraybosna Yemekleri
Begova supa
Tavuk suyu kullanılarak yapılan begova supa, içerisinde bamya, bezelye, havuç ve patates gibi sebzelerin de bulunduğu, muhteşem bir lezzete sahip Saraybosna’ya özel çorbalardan birisidir. Çorbanın içerisinde aynı zamanda, didiklenmiş tavuk eti de bulunmaktadır. Üzerine biraz limon sıkarak içebileceğiniz bu lezzetli çorba, en lezzetli Saraybosna yemekleri arasında bulunmaktadır.
Sarajevska supa
Saraybosna’da tatmanız gereken lezzetler arasında yer alan bu yemek, her ne kadar bir sebze çorbası olarak gözükse de, içerisinde bulunan haşlanmış kuzu ya da dana eti lokum kıvamında muhteşem bir lezzeti ortaya çıkarmaktadır. Sulu et yemekleri arasında bulunan yemek, tercihinize göre içerisine soğan, havuç, maydanoz gibi sebzelerin de eklenmesi ile yapılmaktadır.
Cevapi
En lezzetli Saraybosna yemekleri arasında bulunan cevapi, Saraybosna’ya özel köftelerden birisidir. Parmak biçiminde şekillendirilen köfte yöresel Saraybosna ekmeği ile birlikte sunulduğunda, çok daha lezzetli olmaktadır. Soğan sevenlerin daha lezzetli bulacağı cevapi, Saraybosna’nın en fazla bilinen lezzetleri arasındadır.
Pljeskavica
Saraybosna’da tatmanız gereken lezzetler arasında bir diğer tavsiyemiz ise, yine bir köftedir. Bıçak kıyması ya da zırh soğan ve tuz ile hazırlanan bu köfte, hamburger köftesini andırmaktadır. Yanında sunulan közlenmiş domates ve soğanla, çok ayrı bir tat almanıza imkan vermektedir. Özel ekmeği içerisinde servis edilen bu köfte, Saraybosna ziyaretlerinde kesinlikle tatmanızı tavsiye ettiğimiz lezzetlerden birisidir.
Mostar köfte
Buraya kadar köftelerle devam ettiğimize göre, Saraybosna’nın damak tadında köftelerin ayrı bir yeri olduğunu söylemek mümkündür. Kuru et ve kaşar peyniri ile hazırlanan bu köfte, kömür ateşi ile pişirilmektedir. EnlezzetliSaraybosna yemekleri arasında bulunan Mostar köfte, özel ekmeği ile çok daha lezzetli hale gelmektedir.
Briyan
Yine kesinlikle tavsiye ettiğimiz Saraybosna’da tatmanız gereken lezzetler arasında yer alan bu yemek, kemikli kuzu etinin haşlanması ile yapılmaktadır. İçerisine soğanlı domates, baharat ve pilav doldurularak bir bakır tepsinin içerisinde ağır ateşte pişirilen bu et yemeği, Saraybosna’da ne yenir? Sorusunun en lezzetli cevapları arasında yer almaktadır.
Bosanskilonac
Saraybosna yemekleri arasında bulunan BosanskiLonac, patates, havuç ve lahana kullanılarak hazırlanmış lezzetli bir et yemeğidir. Hazırlanmasında kuzu veya dana eti kullanılan yemek, yöresel ekmekle birlikte muhteşem bir tada sahiptir.
Dolma sahan
Etli yaprak dolmasına benzer tadıyla Saraybosna’da tatmanız gereken lezzetler arasında yer alan dolma sahan tavsiyemiz, farklı yapımıyla damağınızda hoş bir tat bırakacak yemeklerden birisidir. İçerisinde etli biber dolması, etli lahana sarması ve etli soğan dolması bulunularak pişirilen bu yemek, farklı dolma tatlarını bir yemekte bulmanızı sağlamaktadır.
Boşnak böreği
Saraybosna denildiğinde akla ilk gelenlerden biri, bakır tepside ve kömür ateşinde pişen Boşnak böreğidir. Ispanaklı, patatesli, peynirli, pırasalı ve kıymalı çeşitleriyle tadabileceğiniz Boşnak böreği, Saraybosna’da yenilecek yemekler arasındadır. Porsiyonunuzu karışık şekilde de talep ederek, farklı çeşitlerini tadabilirsiniz.
Boşnak mantısı
Saraybosna yemekleri arasında tatmanızı tavsiye ettiğimiz lezzetlerden birisi de, Boşnak mantısıdır. Bizde yapılan mantıdan biraz farklı olan Boşnak Mantısı, bol kıymalı ve tereyağlı olarak yapılmaktadır.
